Ardeii iuți sunt apreciați în domeniul culinar de foarte multe persoane, inclusiv în România. La nivel internațional, printre cele mai populare varietăți se remarcă soiurile de ardei cayenne și ardei jalapeno.
Folosiți în special ca mirodenii, ardeii iuți pot fi uscați sau marinați, dar sunt disponibili și sub formă de pudră – paprika / boia iute. Dincolo de rolul lor de condiment, ardeii iuți conțin substanțe care contribuie în mod pozitiv la starea de sănătate, atât timp cât sunt consumați în cantități adecvate, astfel că prețul lor poate fi extrem de „iute”, în funcție de soi. Cel mai…
